Tradition et authenticité, les valeurs qui nous accompagnent depuis 1987

Votre éleveur charcutier et castanéiculteur en Corse

Située en Corse du sud, A MURESCA est spécialisée dans l'agriculture de montagne

Nous produisons de la charcuterie et de la farine de châtaigne, des produits traditionnels d'une très grande qualité.

Nos spécialités

Nos charcuteries sont élaborées avec le plus grand soin, séchées en fruitières naturelles et sans fumage afin de conserver l'arôme de noisette. Laissez-vous tenter par nos terrines aux "saveurs traditionnelles" ou aux "saveurs de la méditerranée".

La farine de châtaigne que nous produisons est moulue dans notre propre moulin, et issue des 400 pieds rénovés de notre châtaigneraie. Nous vous invitons également à découvrir notre sélection de produits corses qui se distinguent par leur goût unique et authentique.

Agriculteurs, nous prenons soin de préserver l’équilibre biologique, dans le respect des cycles de la nature et de la spécificité de chaque espèce.

De la charcuterie sèche et sans fumage, élaborée suivant les traditions ancestrales.

Charcutier Corse
Agriculteur bio Ajaccio

A MURESCA, la société et ses valeurs

A MURESCA est le fruit d’une passion pour les terres, la tradition et l’authenticité. L’entreprise a vu le jour en 1987, lorsque Jérôme s’établit à Cutuli è Curtichjatu.

Les porcs de race rustique que nous élevons en liberté sont nourris aux céréales, puis au gland et à la châtaigne. Ce procédé lent et naturel confère à la charcuterie une saveur d’exception et des particularités raffinées.

Notre farine de châtaigne corse quant à elle est labellisée AOP et Agriculture Biologique. Notre goût de l’excellence et notre savoir-faire nous valent d’être reconnus par une clientèle fidélisée, dont des particuliers, des restaurateurs et de grands consommateurs d’épicerie fine.

Nous sommes référencés au collège culinaire de France.

Tradition et authenticité, goût de l’excellence et du savoir-faire de 30 ans.

 

Nos particularités

  • Mode cultural traditionnel
  • Respect de l’environnement et des espèces
  • Pratiques ancestrales

Contactez-nous pour en savoir plus sur nos spécialités.

Casa A Torra

20167 cuttoli-cortichjato

France

09 70 35 48 18